Dans une grande salle décorée de piments d'Espelette, de tonneaux empilés et de tables massives, on vous proposera d'authentiques produits du terroir basque: boudin basque, chistora, morue biscaïna...Tout est accompagné de pommes de terre persillades faites maison. Et quand la cloche sonne accompagnée du Paquito, c'est pour annoncer une dégustation gratuite de cidre (ne pas abuser c'est du cidre vert).
Le service est convivial est sympathique, j'ai deja eu l'occasion de faire des repas a grande table, la bouteille d'izarra nous a été offerte.
Je recommande personellement la côte de boeuf, le foi frais poelé au raison/peches, et le gateau basque maison.
En vin, le montesierra crianza de la carte est particulierement intéressant.
Ambiance tres festayre, incontournable à toulouse!