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La Mezzanine du Val
Les commentaires pour La Mezzanine du Val
Prévoyez du temps, car les pizzas sont longues à venir, et pour cause ! Jamais je n'ai vu autant de soin et de minutie dans la préparation d'une pizza, ajoutez à cela une recette unique, des ingrédients frais et sélectionnés. Même la cuisson est surveillé de prêt, le chef sort 3 fois la pizza du four en cours de cuisson pour frotter le dessous afin d'enlever au max l'excédent de farine, pour une pizza plus digeste. C'est tout simple : la meilleure pizza de tous les temps. J'y ai emmené des tas de personnes, elles ont toutes été conquises. Bien sûr, l'esprit et la convivialité du chef ne gâte rien. Amateur de fast-malbouffe, passez votre chemin.
Commentaire ajouté 05/06/2009 à 12h24 par Briscard