désolé pour la fausse manip.
Nous sommes allés dans ce resto qui venait de changer de propriétaire en juin 2008. Le cadre est agréable mais c'est tout. Le show sur les plaques de cuisson est approximatif. Beaucoup de gestes inutiles pour rythmer la cuisine. La nourriture souvent surgelée,est pauvre en saveur. Le lancer de nourriture a fini 1 sur mon amie et 1 par terre sur une 10aine de lancers. Il faut bien que les cuistos se forment mais c'est à la charge du client car les denrées ne sont pas remplacées. Pour une note de 85€ à 2. Pour être un adepte des resto japonais je déconseille vivement!

Nous sommes allés dans ce restaurant qui venait de ch

Nous sommes bien entré dans le restaurant (à moitié vide) mais la cerbère chinoise derrière le comptoir nous a refusés

Cher certes, mais excellente qualité.
Les sushis, les makis et les california rolls sont à tomber.
Compter environ 50€ par personne.
Mais ça vaut le détour.
Allez y les yeux fermés!

Un très bonne adresse
Maki et sushis très gouteux, radis mariné excellent
Bonne préparation et cuisson impecables pour les plats sur plaque chauffante
il y a une réelle différence avec beaucoup de restaurants japonais.
Salle agréable
il vaut mieux arriver tot (avant 19h30) ou alors réserver
Seule réserve, les boissons sont plutôt cheres et il n'y a pas beaucoup de choix sur les sushi
compter au minimum 50 euros par personne

Nous sommes mon mari et moi allés y dîner.
J'avais vu des commentaires dire qu'il fallait mieux réserver, nous avons préférés arriver à l'ouverture. Sans penser que nous nommes en pleines vacances scolaires, donc nous avons été seuls et 4 personnes sont arrivées juste lorsque l'on partait (vers 8h30).

Cadre épuré. Bien entretenu. Personnel est bien japonais (ils parlent japonais !). Fraîcheur des aliments = les crevettes ont du goût, la viande fond, les beignets ne sont pas gras. On a été sidéré du mode et la maîtrise de la cuisson des cocquilles saint jacques, elles étaient succulentes et il n'a rien surveillé... tout est en bonne proportion : une grande part de salade de soja sauté pour accompagner.

Je tiens à rappeler que dans la culture japonaise et presque même asiatique de manière générale les effusions de sentiments ne sont pas de mise. Ne le prenez pas mal si le personnel vous semble "froid". On ne regarde pas dans les yeux car cela peut-être très mal pris ! On ne doit pas parler plus fort que son interlocuteur.

Quand aux tarifs, ce sont ceux du quartier et ceux d'un restaurant japonais de troisième catégorie (dans ce sens je veux dire, le top du japonais) : les restaurants qui font vraiment du traditionnel, dans lesquels vous ne trouverez jamais de sushi, maki et yakiroris. Une deuxième catégorie, justement avec tous les sushis, makis, brochettes, et la troisième : qui fait partit des restaurants haut de gamme.
Au japon, les vrais sushi, maki, la cuisine sur plaque chauffante sont un luxe, car la réussite de leur préparation n'a d'égale que la fraîcheur des aliments !

pour mon annivesaire on avait décidé d'aller dans ce restaurant. Parlant le japonais et connaissant très bien la culture car je l'étudie aux langues'o, j'ai dis "konbanwa" (bonsoir)en entrant, personne ne répondit même pas en français. personne ne nous a accueilli. étant rande amatrice de la cuisine japonaise , je n'ai pas trouvé le menu délicieux et de plus c'est trop cher pour ce que c'est: des sauces industriels et ce n'est pas préparé avec goût et rafinement.Même si les aisatiques se ressemblent tous il ne faut pas etre expert en anthropologie pour voir que ce sont des vietnamiens!!
comme tous les autres asiatiques qui tentent de faire de la cuisine japonaise , ils sont vite reconnaissable avec leur soupe instannées soit disant miso et leur salade choux vinaigrées!!
j'ai été très déçue -_____- et je ne le recommande à aucun amateur et surtout connaisseur de cuisine japonaise.

J'y vais depuis que je suis étudiant, cad depuis plus de 15 ans, et c'est toujours constant, tant par la qualité des produits que du service. En effet un brin cher mais la qualité ça se paye.

Très bon, mais alors, très, très, très cher (1/2 bouteille de saumur a 18€!! Plus cher que la bouteille dans n'importe quel restaurant) et n'y aller pas pour le spectacle de la cuisine, il n'y a rien ! On a l'impression que les cuisiniers sont punis et surtout qu'ils ont peur d'abimer leur materiel...

Excellent, cher mais vraiment excellent.

Quelle spectacle de voir ces cuisiniers faire sauter le toffu, les noix de saint jacques ou la viande sur la plaque chauffante devant vous...
Une approche différent de la cuisine japonaise (sushis et makis reste à la carte)