| La Capilla de La Bolsa () |  |
| Calle de la Bolsa 12, Madrid, 28012 | |
| Casa Labra () |  |
| Calle Tetuán 12, Madrid, 28013 | |
 | Restaurante Basarri (Espagnol) | (1 commentaire)  |
| C/ Toledo Nº 10-12, Madrid, centro | |
| Pandelujo () |  |
| CL Jorge Juan No.20, Madrid, 28001 | |
| Las Cuevas de Luis Candelas (Traditionnel) | (1 commentaire)  |
| Cuchilleros,1, Madrid, 28005 | |
 | Anonimatto () |  |
| Callejon de Alvarez, Gato 4, Madrid, 28015 | |
| Botin () |  |
| Calle Cuchilleros, 17, Madrid, 28005 | |
 | Café Varela () |  |
| Preciados 37, Madrid, 28013 | |
| Casa Paco () | (2 commentaires)  |
| Pl. Puerta Cerrada, 11, Madrid, 28005 | |
 | Donde Pablo () |  |
| Plaza Herradores, 7, Madrid, 28013 | |
| Posada de la Villa (Traditionnel) | (2 commentaires)  |
| Cava Baja, 9, Madrid, 28005 | |
| Restaurant Capitán Alatriste (Traditionnel) |  |
| Grafal, 7, Madrid, 28005 | |
 | Casa Patas () |  |
| Cañizares 10, Madrid, 28012 | |
 | Amalgama () |  |
| Las Fuentes 10, Madrid, 28012 | |
 | Anema e Core () |  |
| Donados, 2 esquina calle Arenal, Madrid, 28013 | |